Le gratinois gourmet

Bien qu'il s'agisse d'une recette simpliste que tout le monde peut faire, elle n'en reste pas moins délicieuse avec une salade verte à côté en accompagnement pour apporter un peu de fraîcheur.

Commencer par mettre le four en route à 180°C puis dans le fond de votre plat mettre du choux fleurs. Recouvrir d'une première couche de béchamel maison puis une couche de poireaux que vous aurez fait revenir dans du beurre en amont. Enfin terminé tout simplement par une deuxième couche de béchamel maison et finir par ajouter de la chapelure sur l'ensemble du dessus du plat.

Vous avez la possibilité d'ajouter des lardons réparties dans les couches de légumes mais rien n'est obligatoire, la recette s'adapte aux envies de chacun.

Mettre dans le four lorsque celui-ci est à température et surveiller la cuisson qui varie selon la grandeur du plat / des plats.