Tarte citron meringuée

La recette maison de la tarte citron meringuée.

Commencez par faire une pâte à tarte sablé. Une fois celle-ci précuite laissez là de côté pour plus tard. Préparez votre crème citron avec des zestes de citron dedans. Versez votre crème citron dans la tarte puis mettez vous à la préparation délicate de la meringue que vous viendrez ensuite pocher ou étalez généreusement sur le dessus de votre crème citron. Enfin, dernière étape un peu délicate, utilisez un chalumeau pour faire colorer la meringue. Et voilà votre tarte est prête.